なごやか亭のわさびは香り豊かな生わさび使用です。粉わさびを一切使用して

いません。だから、なごやか亭のわさびは美味しいのです。

 

 　　わさび畑　（清流のそば）

 

 

 わさびの茎

 

 

 わさびを摺っている（製品は工場で作られます）

 

  わさびには次のびっくりするような効能があるんですよ！

①     冷え性に効果があります。わさびは体を温める働きがあり、冷え性の方にも

　　　効果的です。昔は葉をきざんで入浴剤としても使われたのです。

②      抗菌作用があります。　わさびの辛味成分アリルイソチオシアネートには強い

　　　抗菌・抗カビ作用があるので、特に生魚との組み合わせには、効果的なのです。　　　

③      食欲増進効果があります。　わさびの味が胃を刺激して食欲を増進させます。

　　　食べ物の臭みを消したり、わさび独特の風味で食欲を増進させます。

④     がん予防効果あります。　色々な焦げががんの原因になるとされていますが、

　　　ワサビにはこの焦げ物質を分解する働きがある事から、がん予防の一助に

　　　なるとされています。

 

このように、わさびは美味しいだけではなく、健康にも良い食材です。さらに、お寿司が

美味しく食べられそうですね！