安く、早く、手軽に。外食はそれだけでいいのだろうか。
今の日本に外食産業としてできること
ある日の、なごやか亭でのこと。女の子がスタッフの叩く「元気太鼓」に合わせて踊り始めた。
別の店では、太鼓と鐘を使ったオススメ商品の紹介に合わせて、小さな男の子が椅子の上に立ち上がり、スタッフと一緒に声をかけていた。
子どもたちのイキイキとした表情。お遊戯会のように、その様子を温かく見守るご両親や周りのお客様。そのとき店内がひとつになった感覚を味わいました。
不景気からなかなか回復出来ない日本。世の中全体に元気が有りません。
でも、こんな時代だからこそ、人々は日常の中に、ささいな楽しみや喜びを求めているのではないでしょうか。
音楽や映画やスポーツと同じように、外食レストランにも非日常的な感動を多くの人に提供できると思うのです。
時代の変化は成長のチャンスだととらえ、いまこと三ッ星のスローガンである「食のエンターテイメント」の可能性を追求していきたいと考えています。
別の店では、太鼓と鐘を使ったオススメ商品の紹介に合わせて、小さな男の子が椅子の上に立ち上がり、スタッフと一緒に声をかけていた。
子どもたちのイキイキとした表情。お遊戯会のように、その様子を温かく見守るご両親や周りのお客様。そのとき店内がひとつになった感覚を味わいました。
不景気からなかなか回復出来ない日本。世の中全体に元気が有りません。
でも、こんな時代だからこそ、人々は日常の中に、ささいな楽しみや喜びを求めているのではないでしょうか。
音楽や映画やスポーツと同じように、外食レストランにも非日常的な感動を多くの人に提供できると思うのです。
時代の変化は成長のチャンスだととらえ、いまこと三ッ星のスローガンである「食のエンターテイメント」の可能性を追求していきたいと考えています。
