About
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夢実現に向け、
最高の家族と目指す、
地域一番店。
Profile
三浦 和宏
回転寿司事業部マネージャー
勤続年数 18年目
出身校 北海学園大学
入社したきっかけは、会社説明会で谷川会長の熱いお話を聞いて、『これから成長していくこの会社で自分自身も成功体験をしたい』と感じたことでした。
現場の仕事は楽しい事ばかりではなく、大変な事も多くあります。その中で壁を乗り越えてこれたのは、本当に温かい先輩方から勇気づけられたからです。
谷川会長は『みんなは俺の家族だ一緒に幸せを掴み取ろう!』と言ってくれます。
三ッ星レストランシステムの一員として叶えられるこれからの夢の実現がとても楽しみです!
会長の強い想いに惹かれ、
入社を決めました!
Profile
長友 晴佳
回転寿司事業部
勤続年数 11年目
出身校 出身校 北見工業大学
経営理念に掲げられている『物心両面の幸せを追求する』という言葉に惹かれて入社を決意致しました。
3ヵ月に一度業績に準じて支給する『四半期賞与制度』に始まり、年末手当や決算賞与と年間6回の賞与をいただき本当に感謝しています!多くのお客様に喜んでいただいた分、私達も笑顔になって生活力も向上していく。頑張って働いた分だけ幸せになれる制度はとてもやりがいを感じています。
《物=収入/心=モチベーション》物心両面の幸せを追求し続けるこの会社に入社し、会長を信じて来た自分を褒めたいです!(笑)
お客様の期待に応えたいから、
腕と自分を磨く。
Profile
中里 真斗
回転寿司事業部
勤続年数 5年目
出身校 札幌山の手高等学校
お寿司が好きだから、お寿司屋さんに就職したい!
数ある寿司店の中から「なごやか亭」を志望したのは、高校生の頃に友人と訪れたなごやか亭のお寿司を握る職人の姿がとてもかっこよく、自分もここで働きたい!お寿司を握りたい!と強く感じたことが始まりでした。
入社後はホール業務からのスタート。少しずつ仕事が慣れてきたところで、キッチン業務を覚えてきます。習得の順番は人それぞれですが、今では握り・仕込み・発注・売上報告・材料費の計算・スタッフの指導やフォローなどたくさんの業務を担うようになりました。
特に憧れの握り業務は、完璧に出来るまで時間がかかりましたが、先輩社員からコツを教わりながら握り練習を続け、3か月後には店長より太鼓判をいただきました。
「失敗を発見」と捉えて、改善すべきところを振り返り、前向きに挑戦し続け、お客様に喜んでいただけるようなサービス・商品を提供できるよう、これからも頑張っていきます!
現在、釧路・札幌・帯広、そして滋賀県草津市に計26店舗の飲食店の管理・運営を行っています。(2020年9月現在)
我々の会社はまだまだ成長過程です。
働くスタッフの熱いパワーを糧に、日夜、前進しています。
業界トップレベルの平均年収!当社の平均年収は約595万円です。全産業合算の日本人の平均年収を約163万円上回っております。お客様に喜んで頂けた分だけ、働くスタッフも幸せになれる!自分たちが幸せになるために働くのです!
食は文化でありエネルギーであり、生命そのもの。命のために摂取するエネルギーということだけでなく、食を楽しみ、コミュニケーションし、感動すること。それは飽食とはちがい、文化としての行為。外食が担う大きな責任と喜びは根幹的なエネルギーを創造する最も大切な仕事であり、人生であると私たちは自負します。そしてそれをイーターテイメントと定義して、三ッ星のミッションと考えます。
飲食店なので、まずは現場での勤務となります。店舗ではホールでのサービスはもちろん、魚の捌きや仕込み、パート・アルバイトさんの教育、食材の発注・管理業務など様々です。その中で、商品開発をしたりもします!
店舗の中でも、主任→店長代理・料理長→店長→マネージャー→事業部長などのキャリアアップ制度も充実しています。
店舗のサポート役として本部機能もご紹介します。経理・総務部はもちろん、商品開発を取りまとめたり仕入れを担当するバイヤーや事業部長、店舗のデザインやメニューのデザインなどを行うデザイン・企画室、新店舗の立ち上げには欠かせない物件を探したり建築業者さんと打ち合わせの多い開発部、そして、人事・採用担当など本部の中でも細分化されています。
創業 | 1981(昭和56)年7月 |
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設立 | 1991(平成3)年3月 |
資本金 | 1,000万円 |
従業員数 | 1,470名(正社員170名、パート・アルバイト1,300名) |
売上高 | 68億円(2023年2月期) |
代表者 | 代表取締役会長 谷川富成 代表取締役社長 土井政規 |
事業所 |
釧路本社 〒085-0813 札幌支社 〒062-0934 帯広支社 〒080-0028 関西支社 〒525-0051 |
店舗数 |
全26店舗(2024年3月現在)
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